メンバーが和装でお出迎えします





当日出されたお料理の数々
2013年7月に、山梨が地理的表示に指定され3年が過ぎました。ワインとしては、原産地と品質の特性を結びつける 我が国で初めての法律です。このイベントでは、「山梨」を名実ともに世界に認められたワイン産地として発信したいと考えています。  

今回は、厳選甲州・プレミアム甲州と、古名屋ホテルの和食を担当する米木徳彦料理長による、山梨の食材を使った和食を楽しんでいただきたく開催しました。各ワイナリーのメンバーが和装で皆様を歓待しています。

また、ジュエリー大使の白須恵子さん、日本ソムリエ協会山梨支部長の渡邊浩彰さんと勝沼ワイナリーズクラブ会長大村春夫によるトークショーや、鼓・三味線・尺八・筝による演奏も会場を盛り上げました。

プレミアム甲州の各種
当日は、メンバー8社からそれぞれ厳選甲州やプレミアム甲州が出品されました。会場はとても賑わいを見せ、甲州種ワインと和食とのマリアージュトを勝沼ワイナリーズクラブはアピールしました。

厳選甲州各種
ブロケード甲州 勝沼ボトル 2016 錦城葡萄酒
ロリアン 勝沼甲州 2016 白百合醸造
勝沼の甲州 2016 蒼龍葡萄酒
グレイス甲州 2016 中央葡萄酒
ハラモ甲州シュールリー2016 原茂ワイン
ルバイヤート甲州シュールリー 2016 丸藤葡萄酒工業
岩崎甲州 2016 シャトー・メルシャン
ソルルケト甲州 2017 くらむぼんワイン

プレミアム甲州各種
トンネルカーブ10年熟成古酒 2006 錦城葡萄酒
ロリアン 甲州樽熟成 2012 白百合醸造
リザーブ甲州 2005 蒼龍葡萄酒
グレイス甲州鳥居平畑 2003 中央葡萄酒
ハラモヴィンテージ甲州 1995 原茂ワイン
ルバイヤート甲州シュールリー 2002 丸藤葡萄酒工業
一文字短梢甲州キュヴエ・タンザワ 2016 シャトー・メルシャン
樽醗酵(白) 2011 くらむぼんワイン


御献立

先附
あかねますの絹田巻
身延湯葉西京 身延湯葉スモーク
トロ湯葉うに 山葵
県産胡桃銀杏巨峰ピオーネの干しぶどう

前菜
鯨豆腐 紅葉唐墨博多 水菜雲丹和え
海老オイル漬け味噌チーズ
南瓜チーズ玉子 県産茄子のゴマ味噌漬け

刺身
鮪 白身 いり酒

焼物
信玄豚の葱巻き 明野金時

煮物
県産こがねもちのおやき
甲州じどり 野菜

食事
県産しいたけご飯

止椀
赤味噌仕立て

香の物
たくあん みぶ菜

甘味
県産レーズンチーズ
県産柿とチーズ博多生ハム巻き