割烹加賀のエントランス 日本のワイン・日本料理の雰囲気を醸しだすよう、 今年も和装で皆様を御迎えしました 勝沼ワイナリーズクラブは、千年の歴史があるとも言われるぶどうの産地「勝沼」の甲州ぶどうを守る為、1987年に結成され、お陰さまで、今年で25年目を迎えております。 ごまかしのない企業姿勢を遵守し、「ぶどう産地＝ワイン産地」という、風景のあるワインづくりを、メンバー全員で目指しております。 近年、「スローフード」の代表の一つと言える日本料理や日本の家庭料理は、日本のみに留まらず、世界にも広がり始めております。 一方、日本の風土で育まれた日本のワインは、食事との相性も良く手軽に召し上がっていただける味わいが特長です。 そのような背景を踏まえ、ボージョレ・ヌーヴォーに注目が集中する11月第三木曜日である11月15日、当クラブ会員であり勝沼にワイナリーを置く9社の精魂込めてつくり上げた今年の新酒ワインの出来栄えを、ワイン愛好家の皆様にご披露致したく、「第七回日本ヌーヴォーを楽しむ会」を開催する運びとなりました 乾杯の挨拶は、甲州市市長・田辺篤様より賜りました。 会場を楽しませるイベントとして、向町芸者の、れんさん・桃加さんによる芸の披露が行われました。 鳴り物（太鼓、つつみ）　�ﾒ越後獅子　�ﾒさわぎ 踊り　・もみじの橋　�ﾒうつし心　�ﾒ文のたより 当日は、メンバー9社からそれぞれ甲州種ヌーボーとヴィンテージワインが1種ずつ出品され、合計18種のワインを楽しむことができました。会場はとても賑わいを見せ、甲州種ワイン、和のテイストを勝沼ワイナリーズクラブはアピールしました。 錦城葡萄酒 ﾌﾞﾛｹｰﾄﾞ甲州勝沼ﾎﾞﾄﾙ 錦城ワイン　白　1995 蒼龍葡萄酒 シトラスセント甲州ヌーヴォー 貯蔵甲州2004 白百合醸造 ロリアン　新酒　甲州 ロリアン　甲州樽発酵　2005 ダイヤモンド酒造 シャンテ甲州ヌーヴォー シャンテY,A　ひしやま甲州2004 中央葡萄酒 ヌーヴォー セレナ　甲州 キュヴェ三澤甲州鳥居平畑プライベートリザーブ2004 原茂ワイン ハラモ・甲州　ヌヴォー ハラモ・ヴィンテージ　甲州１９９５年 丸藤葡萄酒工業 ２０１２ルバイヤート新酒 甲州 ルバイヤート誕生５０周年記念ワイン シャトー・メルシャン 「日本の新酒」　山梨甲州 シャトー・メルシャン　甲州　１９７１ 山梨ワイン ソルルケト甲州 樽貯蔵（白）2004 甲州信玄豚ロースト　黒糖ソース　キャベツバター煮 金時草ひたし　八ヶ岳ワイン地鶏初雪寄せ　ぽん酢　浅月 名物　鴨治部煮　（友禅豆腐　紅葉麩　鴨　青味　水辛子） 秋味　十勝焼き　男爵芋　絹さや　いくら 鮪と彩り野菜の胡麻醤油和え 茸とオレンジの白和え 八ヶ岳ワイン地鶏佃根　糸雲丹絡め 海老　曙煮 出汁巻き玉子 鮎　真子和え 八ヶ岳ワイン地鶏くわ焼 味噌レバーペーストと自家製チーズ　メルバトーストに乗せて 北国白海老の煮ゆう麺 白胡麻の杏仁豆腐　黒糖のジュレ ヴィンテージ甲州種ワイン各種